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少在外面吃饭!一位匿名的厨师拍摄的图片!


2020-07-07


唯此世间,善少恶多,饮苦食毒,未尝宁息

—《佛说大乘无量寿庄严清凈平等觉经》

少在外面吃饭!一位匿名的厨师拍摄的图片!

「少在外面吃饭」——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片,它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些「佐料」。


在这里提醒大家,下面的这些「暴料」可能会让人很不舒服,但是我们不得不重视这位厨师的忠告:

建议1,不要选服务员推销的食品,因为多半是快坏的;

建议2,再难吃的东西不要拿回后厨重新做,这是潜规则;

建议3,打包最好在你眼皮底下;

建议4,最好就不要去餐厅。

下面就让我们开始见识见识这些饭店后厨里的神秘「佐料」,图片下面的文字也都是来自这位匿名厨师的「心声」 。

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(传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等,香嫩润滑 就是这幺来的。)

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这是A料……我至今搞不懂它到底有什幺作用…..无色无味……据说上瘾
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增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了,所以外边的菜味道一般很重。
少在外面吃饭!一位匿名的厨师拍摄的图片!
做鲜榨果汁的添加剂有几十种,这一般是吧台水吧的事情,但现在添加的东西实在太多,所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少。
少在外面吃饭!一位匿名的厨师拍摄的图片!
这就是酱牛肉所有要放的添加剂
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这是火锅香料,这东西已经是化学了,你用鼻子闻,你会头晕10秒左右,脑子一片空白。鼻子什幺都闻不到 
少在外面吃饭!一位匿名的厨师拍摄的图片!
这个是野生菌调味料
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白瓶是嫩肉粉,黄色的石粉——刷马桶蛮好用的,也是绝搭哦
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做红烧肉色素是必不可少的,大家都用,你不用没人家好看,生意没人家好,所以大家都比着用,你看,我们都把色素藏起角落里
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是做椒盐的死虾,这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾,在前面看见的是活的,到厨房就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊,别以为你看见他抓进去了。如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。再把活鱼换回去。
少在外面吃饭!一位匿名的厨师拍摄的图片!
用这个调出来的麻油很香哦,连这个都能造出来。中国人的造假无敌了
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我们灶台上用的油了,一桶清油配一桶老油,啥叫老油?你懂的
在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个
下面看看板鸭是如何製作出来滴:
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製作板鸭、鸡腿的油桶~~
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你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的
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看着很诱人吧~ 抓起来吃吧~
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製作好了还要在这里边上色,那才更有卖相
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上好颜色的白条鸭
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上色用的颜料,15块钱,比画画用的颜料还便宜
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上外色啦
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挂起来晾一下,即将出发进超市和饭店的成品。

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